August 12, 2022

網上落單平台教學:10招令你的餐廳脫穎而出

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隨著新冠肺炎疫情肆虐全球,網上落單平台在過去幾年變得大行其道。在香港,網上落單平台用戶數量持續上升,單單在2021年4月,不同網上落單平台的活躍用戶就高達218.8萬人[AL1] ,而平台的訂單量及用戶使用次數等持續上升。有那麼多人透過網上落單,想讓你的餐廳或Freshlane雲端廚房在激烈競爭中脫穎而變得艱難,為了幫助你,我們Freshlane將為你整合10實用的方法,讓你的餐廳能在任何網上落單平台中瞬間成為用戶的焦點。

  1. 改一個吸引人的名字
  2. 菜單名稱
  3. 為你的美食分門別類
  4. 一畫勝千言
  5. 促銷
  6. 好評
  7. 專業照片
  8. 提供不同組合和套餐
  9. 提供不同價位的美食
  10. 誘餌效應

1. 改一個吸引人的名字

你的餐廳或Freshlane雲端廚房的名字,是顧客們透過網上落單時的首個聯繫點。而在網上落單的過程中,顧客很容易便會被引人注目的餐廳名字所吸引,並留意到餐廳提供的美食類型。

因此,如果你是一間專門提供港式美食的餐廳,在你的餐廳名字後加上「香港」或「港式」會十分有用。這樣的命名方式更有助搜索引擎優化,讓你的餐廳更容易觸及那些搜尋相關菜式的用戶。擁有了一個令人難忘的餐廳名,能提升觸及更大客群的機會,從而吸引他們從網上落單。

2. 菜單名稱

要展示你的餐廳或Freshlane雲端廚房所供應的美食時,請使用食品通用的名字,然後在後面加上你的餐廳名字。假如你的餐廳提供令人垂涎的車仔麵,謹記在車仔麵後面加上你的餐廳名。

這一點很重要,因為這樣做能讓發掘美食的顧客更易在網上落單找到你的餐廳。

3. 為你的美食分門別類

當用戶通過網上落單時,他們很多時都會根據美食的類別去搜尋。他們可能正搜尋特定的美食類型或菜式,考慮到這一點,請務必為你的餐廳或Freshlane雲端廚房選擇合適的類別,例如是專營港式、日本菜或韓國菜等。

為了讓自己更突出,不妨更仔細地選擇合適的美食類別。舉例說,假如你正提供生酮餐單,便應從這個方向宣傳!如果你的餐廳提供融洽了泰國風味和馬來西亞風味的菜式,那麼你便可以揀選泰國菜和馬來西亞菜了。

4. 一畫勝千言

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你也想客人最終光顧你的餐廳,因此你在網上落單平台上的餐廳圖片必須具有吸引力,而使用真實和高清的圖片至關重要的!不論在什麼情況下,請盡量避免在圖片上添加文字,除了你的餐廳名字。

由於美觀的圖像能助你在短時間內吸引客人的眼球,贏得客人的青睞,因此在配圖時請謹記以上的注意事項!

5. 促銷

假如你正使用的網上落單平台正進行促銷活動,請好好利用它!如果你是想贏得一大班忠實顧客的新餐廳,那麼沒有比提供折扣優惠更有效的方法,去鼓勵他們嘗試你的美食。

你亦應該推出屬於自己餐廳的促銷活動,如慶祝特定事件、節日、里程碑等,你亦可以為即將推出,並預料會熱銷的菜式推出促銷活動,

6. 好評

使用網上落單平台的顧客大多會在點餐前查看餐廳的評分,特別是對新顧客與那些獲得餐廳推薦的顧客,都會想通過別人對餐廳的評分和評價去獲得更多意見。

有不少因素都會影響你的餐廳在網上落單平台的評分,包括:

  • 顧客評分
  • 再次點餐評分
  • 新客戶訂單
  • 用戶頁面的完成度
  • 訂單完成量
  • 參與促銷

7. 專業照片

請確保上傳到網上落單平台的菜單的每張照片都由專業人士拍攝,以增加客戶選擇你的餐廳或Freshlane雲端廚房的慾望。在云云的美食攝影師之中,你只需要找到一位能把美食的魅力呈現在相片之中的攝影師。

8. 提供不同組合和套餐

很多透過網上落單平台點餐的人都會訂購大量美食,因為他們可能正為2人、6人,甚至10人的聚會選擇不同菜式。而為了滿足他們的需求,你可以提供不同的美食組合和套餐選擇。但請謹記,你要清晰地列出套餐中所包含的美食,並列明套餐的份量和適合的人數。

9. 提供不同價位的美食

香港人的消費力差異可以很大,因此請在定價時牢記這一點。如果能提供涵蓋低、中、高價位的菜式,那麼就能滿足大家的需要,讓所有人都能透過網上落單平台點餐。

10. 誘餌效應

提供不同份量的菜式屬於「誘餌效應」的手法,是影響消費者選擇的最佳策略之一。這樣做的目的,是讓客戶思考到底小份還是大份的美食比較適合他們。而在很多情況下,他們在網上落單時都會選擇中份量的食物。那是因為他們會覺得那是最划算、最適合。

輪到你發光發亮的時候了

在香港,大家都正透過網上落單平台訂購美食,你現在已經知道了如何吸引這班顧客的注意,並鼓勵他們光顧你的餐廳或Freshlane雲端廚房。只要好好運用上述提及過的策略,絕對能助你的餐廳大放異彩,銷售額飆升!

準備好在香港開設你的Freshlane雲端廚房了嗎?立即填寫下方的表格,與我們聯繫吧!


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